O pauza binemeritata!


Prin anii ’50, intr-un restaurant din Thessaloniki, un grec ce isi dorea, pentru pauza de lucru, o alternativa la cafeaua lui obisnuita, neavand la indemana apa fierbinte, a amestecat cu shakerul cafeaua instant cu apa rece si gheata. Asa s-a nascut celebrul si deliciosul Frappe Coffee. Noi, cei care improvizam in bucatarie, stim ce lucruri minunate si delicioase…

Piscota cu ciocolata


Ieri catre seara, am avut pofta de ceva dulce. M-am uitat prin camara sa vad daca pot incropi vreun desert. Asa mi-a iesit aceasta piscota simpla de ciocolata. Ea poate fi umpluta cu crema de ciocolata si apoi glazurata – va fi delicioasa! Eu am garnisit-o doar cu frisca, dar a fost foarte buna si ……

Mancare de varza cu ciolan afumat


Timp de pregatire: 15 minute Timp de gatire: 35 minute Complexitate: medie Portii: 4 Ingrediente: 1 varza dulce potrivita ca marime, 1 ciolan de porc mai mic (sau 1/2 dintr-unul mare), prefiert, afumat si dezosat, 1 lingura ulei, 2 cepe, 1 ardei iute mic,  1 rosie mare, 1 lingura pasta tomate, 1 frunza dafin, 1 crenguta cimbru si…

O reteta simpla si buna


Nu iti poti petrece chiar toata ziua in bucatarie. Iar pentru zilele in care esti foarte ocupata, iti recomand o reteta simpla, gustoasa si satioasa si … (surpriza!) nu e vorba de cartofi prajiti cu ochiuri;) Piept de pui cu legume Timp de pregatire: 10 minute Timp de coacere: 45 minute Complexitate: redusa Portii: 4 Ingrediente: 2 buc. mari de…

Reteta de sezon


Reginele sezonului au fost si raman legumele proaspete, cu o larga varietate de gusturi si culori. Se gatesc usor, pot constitui o garnitura sau chiar felul principal al zilei si in plus, sunt surse naturale de vitamine. Ei bine, cartoful este o leguma-campion. Cam orice gospodina cunoaste zeci de retete pe baza de cartof. Astazi,…