Carne de porc cu legume


Astazi va propun o reteta pe cat de simpla, pe atat de gustoasa, care imprumuta ceva din specificul asiatic. Este si o reteta foarte sanatoasa, deoarece legumele, fiind  gatite foarte putin, pastreaza din vitaminele si mineralele pe care le au in stare naturala.

  • Timp preparare: 30 minute
  • Complexitate: redusa
  • Numar de portii: 2
  • Ingrediente: 4 felii carne de porc (poate fi macra sau mai grasa, dupa gust), 1/2 ardei gras galben, 1/2 ardei gras rosu, un dovlecel, 100 gr masline negre, usturoi, ulei de masline, otet balsamic sau lamaie, crutoane, patrunjel verde, sare si piper.

    Preparare: Carnea taiata pe lungime, in fasii, se prajeste, pe o parte si pe alta, intr-o tigaie tip gratar (din teflon),  fara adaos de ulei. Dupa ce capata o culoare frumoasa aramie, se scoate intr-un vas si se pastreaza la cald.

    In tigaia ramasa goala se infierbanta 2 lingurite ulei de masline si se adauga legumele: ardeiul taiat bucati mai mari, tot pe lungime, dovlecelul taiat rondele, usturoiul rondele, patrunjelul verde tocat marunt; se asezoneaza legumele cu sare, piper si 1 lingurita otet balsamic sau zeama lamaie. Se calesc, amestecandu-le incet, din cand in cand, pana se inmoaie putin.

    Se monteaza pe un platou sau farfurie intinsa. Se serveste cald cu crutoane (pe care  le puteti gasi in magazinele alimentare sau le puteti pregati in casa, din paine prajita in unt). Se poate servi si cu branza sarata razuita deasupra. 

    Foamea-i cel mai bun bucatar. Pofta buna! Fames est optimus coqus. Bon Appétit!

    2 comentarii Adăugă-le pe ale tale

    1. Mircea spune:

      Uite un model de afacere: un blog culinar (dar nu pe WordPress ci standalone).

    2. Gabriela spune:

      Da, ar fi o idee. Dar pana una-alta e doar din pasiune si la nivel de hobby! Vizitatorii acestui blog sunt insa foarte importanti pentru mine si voi incerca sa tin cont de parerile lor;)

    Lasă un răspuns

    Completează mai jos detaliile despre tine sau dă clic pe un icon pentru autentificare:

    Logo WordPress.com

    Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

    Poză Twitter

    Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

    Fotografie Facebook

    Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

    Fotografie Google+

    Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

    Conectare la %s